廣東和康食品有限公司工廠蔬菜配送服務(wù)
生食配料企業(yè)生存的社會意義
一、保障綠色食品安全
無論是在設(shè)備還是資質(zhì)上,食配企業(yè)都具有一定的保障食材安全的能力,從冷鏈設(shè)備到倉庫管理,在運輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛(wèi)生。食品安全檢測設(shè)備專業(yè),為食材安全保駕護航。
讓生活變得更方便
對現(xiàn)代都市生活而言,快速的工作節(jié)奏使得我們很難平衡工作與生活的界限,于是蔬菜配送企業(yè)便承擔了一部分調(diào)節(jié)生活與工作的角色,為企業(yè)或個人提供配菜服務(wù),解決飲食問題。
為何選擇食配食品公司?
一日三餐學(xué)校食堂應(yīng)配合學(xué)生課余時間,定時供應(yīng)豐富多樣的菜肴。這就要求食堂必須在規(guī)定的時間內(nèi)完成配料,否則就會延誤學(xué)生的上課時間,造成教師和學(xué)生不能及時攝取營養(yǎng)而情緒低落。一天三餐下來,由于吃飯的人比較多,一般都是處理完了這頓飯就準備下頓飯,可謂時間趕任務(wù)。餐廳單獨采購很難在同一地點買到所有的菜品調(diào)料,一份小肉檔口不足以滿足餐廳需求,采購?fù)瓿珊螅罅康脑线\輸問題。首先,通常在市場上購買的配料沒有嚴格的衛(wèi)生保證。而且專業(yè)的配料公司在這些方面都會有自己的資源,標準和要求,統(tǒng)一采購,統(tǒng)一檢測,統(tǒng)一配送。能保證按時,按質(zhì),按量交貨。
蔬菜配送之保鮮庫管理
儲存庫管理:②貯藏庫溫度應(yīng)保持在恒溫0℃左右;②濕度:貯藏保鮮庫的相對濕度應(yīng)為50%-60%。③通風(fēng):根據(jù)標準,儲藏室內(nèi)的空氣每小時應(yīng)交換4次。光線:倉庫內(nèi)的光線,一般以2~3瓦/平方米為宜;如果是玻璃門窗,應(yīng)盡量采用毛玻璃,以免陽光直接照射,從而降儲存庫管理的具體做法:一、貯藏庫應(yīng)安裝性能良好的溫度計和濕度計,定期對貯藏庫的溫、濕度進行檢查,防止溫度、濕度超過原料應(yīng)分類整理,按順序存放,確保每種原料都有自己的固定貨位,便于管理和使
蔬菜是否易受害蟲的侵襲,取決于植物不同的成分和氣味。有些蔬菜特別偏愛害蟲,有名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。常噴藥防治,必然成為污染嚴重的“多藥菜”。不同蔬菜施用的肥料種類也不同。尿素、硫酸銨等氮肥的過量施用,將使蔬菜污染更為嚴重。經(jīng)市場蔬菜抽檢發(fā)現(xiàn),含量由強到弱排列的有:薯芋、綠葉菜、白菜、大蔥、豆類、瓜子、茄子、食用菌等。蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠高于花、果、籽;這一規(guī)律可以指導(dǎo)我們正確食用蔬菜,盡量多吃一些瓜、果、豆類及黃瓜、西紅柿、毛豆、冬菇等食用菌。
和康以合理的市場批發(fā)價為客戶配送自產(chǎn)、聯(lián)營代購的大米、食用油、調(diào)料、瓜果、蔬菜肉類等。配送服務(wù)合作方式靈活,配送方式有直接配送、半成品及精加工配送。
蔬菜配送公司要想在行業(yè)內(nèi)做得更好,那么就要注意從供應(yīng)蔬菜入手,只要不斷地向餐廳供應(yīng)蔬菜,這樣才能為自己積累良好的口碑,并與餐廳建立長期的合作。第二就是做蔬菜配送一定要參照行業(yè)找一家做得比較好的公司。同時還可以為自己在參考操作的過程中避免很多的問題,這是在操作操作的過程中必須注意的
如今許多人在選擇蔬菜配送公司的過程中也會對這個企業(yè)的服務(wù)有一個判斷,因為在蔬菜供應(yīng)過程中不能回避會遇到各種各樣的問題。因此蔬菜配送企業(yè)要想更好的發(fā)展,則必須注重規(guī)范平時的服務(wù)。蔬菜配送過程中出現(xiàn)的任何問題,都必須及時處理。
配料的質(zhì)量和安全問題參差不齊。據(jù)中華人民共和國中央政府網(wǎng)站發(fā)布的消息:2007年4月29日,國家質(zhì)檢總局對五大類食品進行專項抽查,發(fā)現(xiàn)餅干、炒貨、膨化食品、糖果、蜜餞等五大類食品的平均抽樣合格率為81.7%。自產(chǎn)基地的生產(chǎn),可以按照標準化操作,嚴格控制農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全,但對于以個人名義生產(chǎn)的產(chǎn)品,無法控制,眾所周知,五常米,因有品類,無品牌,而產(chǎn)生了“公地悲劇”,形象一降再降。
蔬菜配送在日益不斷發(fā)展壯大的情況下,已經(jīng)形成了具有自己特色的一條產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟鏈,應(yīng)用了整體外包的一種方式來對接業(yè)務(wù),材質(zhì)好的蔬菜配送對于外包的各個環(huán)節(jié)掌握一應(yīng)俱全,這樣的方式使蔬菜配送公司實施發(fā)展的途徑又多了一個產(chǎn)生經(jīng)濟價值途徑。
蔬菜配送專業(yè)的公司通過多年不斷實踐和摸索,已經(jīng)在行業(yè)里取定取得了一定的口碑地位,蔬菜配送無論是在管理經(jīng)驗和人才配備上都具備了不錯的實力,同時也擁有行業(yè)認可的自主質(zhì)檢部門和相關(guān)檢測權(quán)利,這也是在市場上為數(shù)不多取得這方面職業(yè)認可的企業(yè)。
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